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En las aguas cercanas a Ushuaia habita la Centolla de la especie Lithodes santolla. Esta especie presenta un tamaño máximo de 180 mm de largo de caparazón y alcanza hasta 6 kg de peso. Tiene un tiempo generacional de 6 años y se reproduce en forma anual. Las hembras producen entre 5.000 y 32.000 huevos por puesta *1.
La centolla es ofrecida como producto gastronómico de la zona, varios restaurantes del centro de la ciudad poseen peceras con animales vivos que son seleccionados y consumidos por los clientes. El peso y talla legal de los ejemplares habilitados para la explotación comercial es de 1 kg. y 110 mm de largo de caparazón, siendo el rendimiento en carne por animal del orden del 25 al 30% *2.
Fuentes:
*1 La pesquería mixta de las centollas Lithodes santolla y Paralomis
granulosa (Anomura: Lithodidae) en Tierra del Fuego, Argentina por Gustavo A. Lovrich.
*2 El recurso centolla hoy, Revista La Lupa Nº 6.
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El 28 de Febrero de 1957 fue emitido el decreto ley N°2.129 que instituyó al 22 de Febrero como el Día de la Antártida Argentina recordando a esa fecha de 1904 en que comenzó la presencia argentina permanente en el sector antártico.
El 28 de Febrero de 1957 a través del Decreto Ley N° 2.191 es reestablecido el Territorio Nacional de la Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur en detrimento de la Provincia Patagonia establecida en 1955.
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