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La Salchicha Austral fue un local de comida que marcó una época en Ushuaia. Funcionó entre fines de la decada de 1980 y comienzos de la de 1990 en el acceso al puerto. Los clásicos de su carta eran los panchos y las milanesas completas.
El cartel del comercio incluía su nombre y el dibujo de una salchicha esquiadora. Sus ventanales permitían tener una buena vista hacia las montañas y hacia el mar.
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21/01/2026 | 09:34 hs. desde el acceso a la Base Naval UshuaiaVisite la Guía Comercial de Ushuaia-Info, busque los comercios, servicios o productos de su interés.

El 22 de Enero de 1930 y luego de visitar Ushuaia, el paquebote de origen alemán Monte Cervantes varó en cercanías de las Islas Les Eclaireurs. 1200 pasajeros y 350 tripulantes debieron ser hospedados en Ushuaia que por entonces contaba con solo 800 habitantes.
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