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Pan de Indio (Cyttaria harioti)

El Pan de Indio (Cyttaria harioti) es un hongo comestible que se desarrolla sobre los troncos de las especies arbóreas de Tierra del Fuego. El "pan de indio" debe su nombre común a que formaba parte de la dieta de los pueblos originarios de la región.

El Pan de Indio es un hongo hemiparásito que afecta a todas las especies de Nothofagus -ñire, lenga y coihue- de Tierra del Fuego. Produce tumoraciones en las ramas de los árboles que dan origen a los llamados "nudos de lenga"

El hongo es esférico y alcanza de 2 a 11 cm. de diámetro. Posee un color entre amarilo suave y anaranjado intenso y es comestible. Es insípido y de bajo olor.

Pan de Indio (Cyttaria harioti) © Martin Gunter Pan de Indio (Cyttaria harioti) © Martin Gunter

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