Ushuaia-Info | USHpedia | Libros
Recetario de Hongos de cultivo fueguinos
Recetas con hongos de cultivo fueguino
El libro Recetario de Hongos fue presentado el sábado 22 de abril de 2023 en la Fábrica de Talento de Ushuaia.
El volumen fue producido a través de una iniciativa de la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente de la Provincia de Tierra del Fuego Antártida e Islas del Atlántico Sur y la Agencia de Extensión Rural INTA Ushuaia, junto a la colaboración del Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico.
El libro presenta las variedades de hongos Shiitake y Gírgolas y tiene una sección sobre refrigerado, congelado, conserva, secado y deshidratado.
Las recetas elaboradas por cocineros fueguinos incluyen Buñelos de hongos frescos, Anticucho de gírgolas, Canelones de hongos, Empanadas de queso y hongos, Curry vegetariano, Ceviche de hongos, Sandwich de milanesas de gírgolas, Ñoquis gratinados, Soufflé de gírgolas y shiitakes, Sorrentinos de hongos, Sopa cremosa de hongos, Wrap de cordero y gírgolas, Estofado de hongos con polenta y Focaccia de hongos.
La obra cuenta con 14 recetas con hongos de cultivo fueguino. La publicación es digital y de libre acceso y descarga.
El libro fue editado en diciembre de 2022 por el Concejo Federal de Inversiones.
Visitas: 5989
Buscador Ushuaia-Info
Ushuaia-Info TV
Sabés como es un dÃa de Otoño en el Fin del MundoImágenes del último dÃa de abril de 2020 en Ushuaia. El otoño deja su huella en las montañas y en la ciudad, hojas secas en el suelo y nieve en las cimas.
Un Instante en Ushuaia
01/03/2026 | 11:29 hs. marzo comenzó con mucho solMás momentos en la ciudad más austral.
Guía de Servicios
Visite la Guía Comercial de Ushuaia-Info, busque los comercios, servicios o productos de su interés.
Farmacias de Turno en Río Grande
Efemérides de Ushuaia
Sucedió un día como hoy en 2001Es inaugurado el Museo Acatushún
El 10 de Marzo de 2001 fue inaugurado el Museo Acatushún en la Estancia Harberton ubicada sobre el Canal Beagle a 85 km. al Este de Ushuaia. Dirigido por la bióloga Natalie Goodall el museo está especializado en biología básica y marina.
Próximos días D